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Vinification et maitrise des températures
Echangeur Mutlitubulaire.
Echangeur multitubulaire inox 316L(2x3m) avec vannes à commande pneumatique.
Caractéristiques
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diamètre exterieur 140 mm
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diamètre interieur 20mm
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8m² de surface d'échange
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120hl/h début vin
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régulation du débit d'eau suivant la température de sortie souhaité
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capteur de débit vin pour mise en route automatique
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rinçage automatique
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possibilité de raccordement pour la distillation
Drapeaux.
Drapeaux inox 316L électrpoli de 2 à 8 m² d'échange, fixés dans les cuves et alimentés en eau froide ou chaude par des électrovannes. La commande peut-être effectuée par le même tableau qui commande les alambics. Le suivi de fermentation peut-être sauvegardé sur clé usb ou imprimé.
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