Vinification et maitrise des températures

Echangeur Mutlitubulaire.

 

Echangeur multitubulaire inox 316L(2x3m) avec vannes à commande pneumatique.

Caractéristiques

 

  • diamètre exterieur 140 mm

  • diamètre interieur 20mm

  • 8m² de surface d'échange

  • 120hl/h début vin

  • régulation du débit d'eau suivant la température de sortie souhaité

  • capteur de débit vin pour mise en route automatique

  • rinçage automatique

  • possibilité de raccordement pour la distillation

Drapeaux.

 

Drapeaux inox 316L électrpoli de 2 à 8 m² d'échange, fixés dans les cuves et alimentés en eau froide ou chaude par des électrovannes. La commande peut-être effectuée par le même tableau qui commande les alambics. Le suivi de fermentation peut-être sauvegardé sur clé usb ou imprimé.

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